Proveget 100 est une colle d’origine végétale obtenue à partir de protéines de pois non génétiquement modifiées, destinée aux vins haut de gamme
Améliore la limpidité des vins et diminue l’astringence tannique sans modification de l’équilibre polyphénolique
Respecte la couleur, la structure du vin, et son expression aromatique
Conseils : 1- Dissoudre Proveget 100 dans l’eau ou vin dans la proportion 1 :10 et homogénéiser.
2- Une fois dissous, ajouter au volume total et homogénéiser.
Proveget 100 liquide :
1- Peut-être directement appliquer sur moût ou sur vins. Afin de faciliter son homogénéisation, il est recommandé de diluer le produit dans 2 à 4 fois son volume de vin ou moût.